牡蛎产业势头好精深加工需发力防火墙
发布时间:2022-07-29 04:43:57 来源:万创机械网
牡蛎产业势头好 精深加工需发力
导读:牡蛎俗称海蛎子、蚝等,不仅味道鲜美,而且营养丰富。我国养殖牡蛎历史悠久,已成为世界重要的牡蛎生产国和消费国。牡蛎产业也是我国渔业重要的组成部分,它的健康发展,对增加渔民收入发挥着很大的作用。 牡蛎俗称海蛎子、蚝等,不仅味道鲜美,而且营养丰富。我国养殖牡蛎历史悠久,已成为世界重要的牡蛎生产国和消费国。牡蛎产业也是我国渔业重要的组成部分,它的健康发展,对增加渔民收入发挥着很大的作用。目前,我国牡蛎产业总体发展较为迅速,且技术、设备不断加大投入,并且取得了可喜的成果。但我国牡蛎产业精深加工能力不足,未来仍需在此发力。
牡蛎浑身都是宝,既可以鲜食,肉和壳都能进行深加工,有冷冻牡蛎肉、蚝干、牡蛎酱、牡蛎粉等。虽然牡蛎可以深加工成丰富的产品,但仍以鲜食为主,加工量仅占牡蛎总产量的30~40%。其中,光冷冻加工就占总加工量的一半左右,调味品占四分之一,干制品、营养保健食品各约占十分之一,其他占比十分之一。不过,值得一提的是,虽然牡蛎加工占总产量的比值不到二分之一,但直接创造的产值有200亿元,附加值高达120亿元。
山东作为一座沿海城市,多地有发展牡蛎产业,为提高效率和产品附加值,走智能化、自动化、科学化是必然趋势。山东威海文登市小观镇金滩牡蛎养殖专业合作社投资1000万元,建设了高级加工车间,各区域分工明确,分别进行着牡蛎磨壳、装盒、包装、X光杀菌、进入冷库等加工流程。如此一来,产品不须转运外地再加工,在本地就能够达到出口标准,预计每年节省费用约400万元。山东乳山有着“牡蛎之乡”的美誉,近年来以乳山牡蛎产业研究院为技术依托,吸纳国内外科技力量,实现了牡蛎产业从产量效益型向质量效益型的转变。据了解,目前乳山有牡蛎净化场百余家、加工企业10家,年加工牡蛎产品2万吨。
笔者整理资料获悉,我国牡蛎产业中占比较大的鲜食领域,技术突破较为明显,新建净化车间、建设冷链物流等都开拓了牡蛎销售市场,但具有更高产品附加值和技术要求的深加工却鲜有介绍。牡蛎高值化利用是延长产业链,提高附加值的重要手段,开发更多的产品满足牡蛎市场需求是未来牡蛎产业发展的关键。未来,在牡蛎活性成分开发方面需进一步提高技术和设备力量,开发更多的牡蛎营养、功能食品满足消费者需求。
-
印刷生产的绿色化还很难印刷中废品的安全处空调泵滚塑制品月饼机仪表盘螺杆泵Trp
印刷生冲版机产的“绿色化”还很难——印刷中废品的安全处理(下)(It’s not easy-Safe Disposal of Printshop Waste Is a Job in of Itself)印刷机的清洗和各种清洁溶剂产品在印刷或其它生产工作终了时,或在生
04月18日 12:13
-
切草机机械化程度高劳动力需求最少洗板机巩义砂岩焊材卷簧Trp
切草机机械化程度高;劳动力需求最少造纸厂将稻草、麦草等草类原料切成一定长度的。草料由带送入给料辊,压紧后被飞刀和底刀切断成草片,使在蒸煮时能增加装料量,并易被药液均匀渗透。非
04月18日 11:35
-
塑钢门窗成为海南家装市场新宠花盆四平扫描仪有机水果甲板机械Trp
塑钢门窗成为海南家装市场新宠塑钢门窗自投放海南市场以来,由于具有保温、隔音性能好,隔热性好、耐老化因假山石此、不腐蚀等特性,深受百姓的青睐。尽管造价稍高于铝合金窗,但其款式灵
04月18日 10:55
-
正新轮胎心系湖北同舟共济共克难关抚州铸锻转换插座复合管材束紧器Trp
正新轮胎心系湖北,同舟共济,共克难关正新轮胎心系湖北,同舟共济,共克难关记载显示力值武汉 中国工程机械信息春节则该金属的塑性变形与形变强化相结合期间,全国各地都受到新型冠状病
04月18日 07:36
-
国内最大巨无霸地铁盾构机抵达北京0凹线床罩钻石蓝晶石避碰装置Trp
国内最大“巨无霸”地铁盾构机抵达北京国传感器内最大“巨电视电缆无霸”地铁盾构机抵达北京中国工程机械信息导读: 日前,随着最后一环1.8米的管片拼装完成,直径10.22米的 巨无霸 盾构机成功
04月18日 01:54
-
上海二手房交易强征20个税广州地税局不效小脚轮衡水染色机分散机电铸加工Trp
上海二手房交易强征20%个税,广州地税局不效仿昨日,上海市“二手房交易个税按买卖差价20%的税率强征”的消息发布后引起了广州市民的关注,不少市民担心,是否广州二手房交易的纳税方式也将紧
04月18日 01:53